第178章 老板助理的职位非他莫属！

　　看了眼，包的正起劲的员工们，林周放心的先做干油酥。

　　拿个大一点的不锈钢盆，先放入猪油，在放入面粉。

　　然后就是用手把猪油跟面粉搅拌捏碎，手的温度会融化猪油，没一会就搅拌均匀了。

　　接下来就是做水油皮。

　　水油皮的水要用热水，那样的话可以使面粉不起筋。

　　同样找个容器，先放面粉，再加糖，然后把热水倒入，稍微搅拌一下面粉就成絮状的了，在加入猪油，同样拌匀。

　　水油皮搅成团后，会带有弹性，跟硬触感的干油酥形成对比，就说明做好了。

　　看着一次就成功的干油酥，水油皮，林周对自己的厨艺天赋也有了新的认知。

　　本以为有点难度，没想到一上手就这么轻轻松松就做出来了。

　　让两个面团醒一会。

　　林周看了眼包的贼起劲的员工们，感觉他们不是在包月饼，反而有种在团建做手工的感觉。

　　酥皮准备好了，就开始准备鲜肉馅了。网站公告：亲爱的读者朋友们！如果您觉得本站还好，为了避免转马丢失内容，请下载爱读免费小app。下载地址:https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk

　　做着做着，林周突然感觉做月饼跟做包子也没区别啊。

　　都是准备面皮跟馅料。

　　鲜肉馅料跟之前的肉包子馅料做法也差不多。

　　于是手上动作越发熟练了，没一会就调好了一盆鲜肉馅。

　　待面团醒好，就开始包酥了。

　　林周给案板上撒上一层干面粉，然后先把水油皮放在案板上，擀成一块巴掌大的面皮。

　　这一步面皮不用擀的太大，只要能够包得起干油酥就可以了。

　　然后把干油酥捏成一小团，放在水油皮的当中，拢起四周给它包起来。

　　在把包好的面团擀薄，前后来回的擀，擀成一张长方的饼，再将之折起来，再擀一次，前后左右的来回擀。

　　然后就获得了一张大大的饼。

　　在给饼卷起来，一层一层的裹紧，最后变成了一个面巾卷一样的东西，拿刀切成一个个小剂子，擀成饺子皮一样的形状就可以包了。

　　鲜肉月饼做起来就跟包包子更像了。

　　面皮里包着馅料，捏成一团，压成饼状，放到烤盘里就可以送进去烤了。

　　烤箱不停的工作，一盘接着一盘的月饼陆续出炉。

　　大家围着刚出炉的月饼兴奋的不行。

　　“哇，原来刚出炉的月饼是这样